Rubrica: Ma che dici davvero??!!. Il Tè verde

Il Té verde. 

Pressoché inutilizzato in Italia fino a qualche tempo fa, considerato appannaggio delle antiche terre imperiali oltre la muraglia, adesso è tra le tipologie di Tè più consumate, venendo impiegato non di rado anche in cucina nella sua versione in polvere. 
Il Tè verde è diventata bevanda tanto conosciuta, e di moda, quanto discussa. La querelle riguarda le tante decantate proprietà benefiche, che i suoi infusi sembrano avere, e gli altrettanti effetti negativi. Da qui, il dilemma: fa davvero bene bere il tè verde?!
Vediamo di scoprirlo insieme.

È superfluo dire quanto il tè verde non sia certo un elisir miracoloso, ma indubbiamente porta con sé diversi benefici. Vediamo di elencarne alcuni dei principali. 

• ha proprietà antiossidanti, quindi aiuta a combattere i radicali liberi;
• I polifenoli contenuti nel tè verde aiutano a proteggere il cuore e a combattere l’arteriosclerosi;
• contribuisce all'eliminazione di virus e batteri. A questo proposito, pare che Cina, in tempi storici, venisse utilizzato per curare  le infezioni digestive, l’epatite, le malattie da raffreddamento, la dissenteria, l’asma e le allergie;
• aiuta a ridurre il colesterolo;
• previene le carie;
• combatte l'invecchiamento;
• gli vengono attribuite proprietà dimagranti;
• viene considerato un aiuto naturale contro la cellulite;
• previene le rughe;
• previene e combatte l’alito cattivo causato dai cibi;
• secondo studi recenti il tè verde avrebbe anche proprietà positive contro il cancro. 

Ma il tè verde, come già detto, ha anche effetti collaterali e controindicazioni. 
Esso infatti, avendo proprietà diuretiche, se bevuto in grandi quantità può causare un eccessiva diuresi che con nel tempo può debilitare l'organismo. Inoltre, così come il comune tè nero, contiene teina e caffeina, sostanze eccitanti che se assunte in modo estremamente esagerato posso provocare:

• aritmia; 
• pressione alta; 
• insonnia;
• irritabilità. 

Se bevete il tè verde a scopo dimagrante, non aggiungete nessun dolcificante, altrimenti rischiate di ottenere l'effetto contrario.
Bisogna anche fare attenzione a non berlo troppo bollente (la temperatura dell'acqua non deve mai superare i 70°) 

Consigli su come bere il tè verde.

1. Bere sempre il tè appena fatto, lasciandolo prima raffreddare leggermente. Componenti del tè quali catechine, teanina, vitamine C e B diminuiscono nel tempo con l'ossidazione, per questo gli effetti benefici sono maggiori nel tè appena fatto.
2. Non usare più di un cucchiaino di foglie per tazza.
3. Evitare che il tè sia troppo concentrato, così da evitare un eccesso di caffeina e teina.
4. Non berne troppe tazze al giorno. (io ne consiglio addirittura non più di 3/4 in una settimana).
5. Non bere il tè verde la mattina a stomaco vuoto, ma preferibilmente il pomeriggio (magari dopo una merenda) soprattutto per chi soffre di pressione bassa.
6. La temperatura dell'acqua non deve superare i 65°/70° (quando cominciano a formarsi le piccole bollicine).
7. Non lasciarlo in infusione per più di 3/4 minuti.
8. Non aggiungere alcun tipo di dolcificante. 

A voi dunque la scelta se bere tè verde, oppure no!