Rubrica: Ma che dici davvero??!! Il limone.

Il Limone. 

Il sud Italia è il regno degli agrumi e il limone ne è il re. Dubito fortemente che esistano limoni in grado di rivaleggiare con i famosi limoni di Sorrento, o quelli di Sicilia. 

Nella cucina italiana il limone è sicuramente tra gli ingredienti più utilizzati, tanto nel dolce quanto nel salato. Perché allora non provare a scoprire quali sono le proprietà benefiche del re degli agrumi?

Il limone fa parte della famiglia delle Rutacee, cui appartengono anche arance, mandarini, bergamotti, cedri, pompelmi.
E' il vegetale con il più alto contenuto di acido citrico, essenziale per il ricambio energetico delle cellule. 

Il limone è particolarmente ricco di vitamina C; ha un discreto apporto di vitamine del gruppo B e della vitamina P; contiene citrati di sodio e di potassio, fortemente depurativi; mentre nella scorza si trova un’altissima quantità di flavonoidi.
I principali benefici del limone: 

• Riduce i livelli di colesterolo e contrasta l’arteriosclerosi: grazie all'azione fluidificante dei citrati di sodio e di potassio. Se bevuto abitualmente e in quantità significative, il succo di limone aumenta i livelli di colesterolo HDL, il cosiddetto ‘colesterolo buono’ e abbassa il livello di colesterolo LDL, ‘quello cattivo’; 
• riduce i livelli di omocisteina, messa in relazione con alti rischi d’infarto; 
• combatte reumatismi, artrite e gotta; 
• l’acido citrico ha un effetto depurativo;
• allevia i sintomi di mal di gola, raffreddore e influenza. In caso di mal di gola, fare gargarismi con il succo di limone allevia l'infiammazione; in caso di naso otturato, instillare alcune gocce di succo di limone direttamente nelle narici aiuta a liberare le vie respiratorie.
• aiuta a digerire i grassi: il limone si è dimostrato utile a chi ha tendenza a formare calcoli alla cistifellea; 
• cura le affezioni della pelle: per le sue proprietà antivirali e antisettiche, il succo di limone favorisce la guarigione in caso di verruche, foruncoli, vescicole, afte, pustole, ferite e piaghe;
• disinfetta. In caso di punture d’insetti è utile strofinate sulla zona interessata una fettina di limone.
• il succo di limone ammorbidisce la pelle e la nutre con gli oligoelementi di cui è ricco. Inoltre, grazie al suo contenuto di vitamina C, di acidi citrico e malico, la tonifica, riduce la secrezione di sebo e mantiene la giusta acidità. 
• l’acido citrico contenuto nel frutto favorisce l’assimilazione del calcio da parte dell’intestino. 

Bere un bicchiere di acqua con il succo di mezzo limone al giorno, risulta essere una buona abitudine portatrice di altrettanti benefici. 

•  Migliora la digestione. Il succo di limone stimola la produzione della bile da parte del fegato, necessaria nel corso della digestione. I limoni sono infatti ricchi di vitamine e di sali minerali, che aiutano ad espellere le tossine accumulatesi nel tratto digerente, contribuendo ad alleviare i sintomi della digestione, quali bruciore di stomaco e gonfiore;
• stimola il sistema immunitario. I limoni presentano un elevato contenuto di vitamina C, utile nel contrastare e nel prevenire l'influenza, che risulta anche migliorare l'assorbimento del ferro da parte dell'organismo;
• purifica la pelle. La vitamina C e gli antiossidanti contenuti nel limone aiutano a contrastare i danni provocati dai radicali liberi e la formazione delle rughe. Inoltre la natura alcalina della vitamina C uccide alcune tipologie di batteri responsabili dell'acne; 
• regola il pH. I limoni sono tra gli alimenti più alcalinizzanti e l'acido citrico in essi contenuto, una volta metabolizzato, non crea acidità nel corpo. L'Acido citrico e la vitamina C contribuiscono inoltre a ridurre i livelli di acidità del sangue;
• idratazione. Bere l'acqua e limone contribuisce all'idratazione dell'organismo e supporta il sistema linfatico. Un organismo poco idratato, può presentare sintomi quali stanchezza, scarse difese immunitarie, stress, mancanza di chiarezza mentale e di energia, pressione alta o troppo bassa, insonnia e stitichezza.
• depurativa e diuretica. Aiuta l'organismo a liberarsi delle tossine, perché stimola la diuresi, cosicché le tossine vengano espulse più rapidamente, garantendo la salute dell'apparato urinario. L'acido citrico inoltre contribuisce a massimizzare la funzione degli enzimi che stimolano il fegato e aiutano il corpo a disintossicarsi;
• guarigione. La vitamina C contenuta nel succo di limone stimola la guarigione delle ferite e possiede proprietà anti-infiammatorie; 
• rinfresca l'alito. 
• aiutano a liberarsi dal mal di denti e dalla gengivite. L'acido citrico contenuto nei limoni però può erodere lo smalto naturale dei denti. Perciò è consigliabile attendere un po' di tempo prima di lavare i denti, dopo aver bevuto acqua e limone, o di lavarli prima di berla;
• dimagrire. I limoni sono ricchi di pectina, una fibra che aiuta a contrastare la fame improvvisa.

Il limone non sembra presentare alcun particolare effetto negativo, pare proprio sia "tutta salute".